REZEPT

Wildkräuter Teller

z. B. als Vorspeiseteller oder als Snack für zwischendurch geeignet.

Zutaten

1 Hand voll verschiedene, essbare Wildkräuter    
essbare Blüten    
Trockenfrüchte  

Zubereitung

Zubereitung

Die Wildkräuter (es eignen sich z. B.: Giersch, Brennnessel, Miere, Löwenzahn, Schafgarbe, Sauerampfer) und Trockenfrüchte richtet ihr mandalaförmig auf einem Teller an.

Die süßen Trockenfrüchte bilden beim Kauen eine gute Ergänzung zu den intensiven Kräutern.